皆さんこんにちは。食品衛生専門コンサルタントの大野です。
今日東京はかなり気温も下がって11月の気温とか。空も曇っていて今にも雨が降り出しそうです。
体調崩されていませんでしょうか。
さて実は食品衛生法改正の前に表示法改正の猶予期間終了がもう目の前まできています。
ご存じじゃなかった方は急がないとまずいことに。
大手の食品メーカーさんはおおよそ新表示法に対応できているように見受けられます。
ただ見落としがちなのが外食産業、中食産業
今回表示が必須なのは外食産業で言うとあらかじめ弁当として調理し、販売されるもの
お客様からその場で注文を頂き調理するものは対象外
というしこたまめんどくさいことが決められています。
栄養成分表示、原材料、アレルゲン
これらは必ず表示をしてくださいね。
このような表示関連もアドバイスもさせていただいております。
皆様のところの表示はいかがでしょうか。
今一度ご確認ください
では本日も最後までお読みいただきありがとうございました。